红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的用料

料酒 10g

红烧鲫鱼的做法

步骤1

红烧鲫鱼 -------------------- 1, 鲫鱼去鳞，去腮，去内脏清洗干净，分别在两面斜刀划几下方便入味，加入葱，姜，酱油，料酒，盐，白醋腌十五分钟，准备好葱，姜，蒜，大料，干辣椒； 2, 盘中放入少许面粉，把鱼放在上面蘸上薄薄一层面粉； 3, 锅中放入少许食用油，放入鱼煎至两面金黄； 4, 放入适量的啤酒，用啤酒做鱼鱼的味道会更鲜美。加入葱，姜，蒜，大料，料酒，酱油，白糖，白醋，干辣椒大火焖五分钟转小火再焖五分钟就行了。 ★温馨提示：适用于做所有鱼类。 ★成本：25元

红烧鲫鱼的烹饪技巧

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