香葱面包
香葱面包的做法
步骤1
将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中，和面20分钟；步骤2
加入黄油，继续和面大约10分钟；步骤3
面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵1小时10分钟至二倍大；步骤4
基础发酵结束后，将面团翻面排气；步骤5
将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟；步骤6
将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形；步骤7
翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵；步骤8
在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝；步骤9
将香葱馅放入开口处；步骤10
在面团表面刷蛋液；步骤11
入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。