巧克力酱
巧克力酱的做法
步骤1
可可脂放入碗中隔水（40度左右）加热溶化（可用酸奶机温控），加入糖继续搅拌，让糖充分溶解在可可脂中；
步骤2
加入可可液块（可可液块最好弄碎一点），继续画圈搅拌，让可可液块分布均匀，搅拌时间越长越好；步骤3
加入牛奶搅拌均匀
| 诗文 | 巧克力酱 |
| 释义 |
巧克力酱巧克力酱的做法
步骤1 可可脂放入碗中隔水（40度左右）加热溶化（可用酸奶机温控），加入糖继续搅拌，让糖充分溶解在可可脂中；
步骤2 加入可可液块（可可液块最好弄碎一点），继续画圈搅拌，让可可液块分布均匀，搅拌时间越长越好；步骤3 加入牛奶搅拌均匀巧克力酱的烹饪技巧 |
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