冬瓜丸子汤

爱吃肉丸子，可从来没做过，想象中的做法难处是丸子如何捏成形状。做过功课后，发现成品的形状次要的，差不多就行，留着以后改进。。刚学做饭的我，觉得都简单，喷人难度为-5. 唯一费力的就是自己剁肉，忘记买碎肉了。（俗话说：天作孽犹可违，自造错别后悔得记住）

冬瓜丸子汤的用料

步骤1

剁碎肉，大约半小时（可以直接买碎肉）

步骤2

蒜泥，姜末，大葱放入肉丝中

步骤3

放佐料。鸡蛋，料酒，酱油，香油，胡椒面，盐

步骤4

烧开水后，调入小火用勺子加手弄成形状放入锅中待成型，开大火

步骤5

放入冬瓜片待冬瓜片熟后，放点盐就出锅了

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