豌豆凉粉
豌豆凉粉的做法
步骤1
豌豆粉1碗放入盆里
步骤2
取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉
步骤3
剩下的5碗水放入锅里烧开
步骤4
水开后转小火，倒入豌豆粉糊，边加入边搅拌
步骤5
小火持续加热，搅拌至豌豆粉呈浓稠的透明状态
步骤6
倒入保鲜盒里
步骤7
晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏至凝固
步骤8
取出即可切块食用
步骤9
撒上辣油，青瓜，和香脆的花生米，再淋上一勺生抽，边吃边流泪，好好吃啊！！豌豆凉粉的烹饪技巧
豌豆粉与水的比例是1：6，这样做的凉粉比较嫩，1：5也行，做出来就比较硬~~