诗文 | 鲜虾云吞 |
释义 |
鲜虾云吞不爱吃猪肉所以做了纯虾陷的云吞,尝过之后有惊喜:) 鲜虾云吞的做法步骤1 把虾切碎,但不要剁成茸状,影响口感。把香菇泡发并切碎(香菇水待用)步骤2 加入切碎的姜米,黑胡椒末,盐,麻油搅匀,搅的过程中慢慢加香菇水,直到上劲儿。(其实自己感觉差不多水呼呼,一看就好吃的样子就好了)步骤3 包步骤4 煮。最后加了点紫菜,醋,麻油,辣椒油,香菜,芝麻,黑胡椒。酸爽~鲜虾云吞的烹饪技巧 |
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