动物人参鹌鹑蛋
木耳茭白肉丸的做法
步骤1
黑木耳提前3个小时浸泡好。鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。
步骤2
茭白水中浸泡一个小时后切成片。
步骤3
把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子。
步骤4
.热锅，倒入适量橄榄油。加入茭白炒一会。大概一分钟左右。
步骤5
先加点盐再炒半分钟。
步骤6
放入清水，有高汤么最好。没过茭白。
步骤7
水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。接着就马上放黑木耳，大火煮开。
步骤8
最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了！木耳茭白肉丸的烹饪技巧
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