豆豉鱿鱼
鱿鱼是前天炒韭菜剩下的，换个口味，做豆豉的，一样鲜美
豆豉鱿鱼的做法
步骤1
鱿鱼洗净
步骤2
鱿鱼茄丝，准备好豆豉步骤3
鱿鱼焯水
步骤4
葱姜蒜爆香，再爆豆豉，最后放焯好的鱿鱼，放少许盐，迅速翻炒出锅（锅里的过程，就来不及拍照了）豆豉鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼很容易熟，焯水时间不要超过一分钟，否则肉质变老又失了鲜味，另外，豆豉本身是咸味的，盐少放一点就可以了。