【炼乳脆饼饼干】超简单
炼乳脆饼饼干的做法
步骤1
黄油要提前从冰箱中取出， 称量50克放入不锈钢打蛋盆中， 室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯为准
步骤2
加入细砂糖20克（可用糖粉替代，根据喜欢的甜度加减）， 用打蛋器搅拌均匀混合即可（黄油不需要打发哦）。 再加入炼乳50克，混合搅拌均匀即可！
步骤3
筛入低筋面粉150克，用刮刀切拌
步骤4
先是会呈现松散的油粉状
步骤5
以手捏匀即可成光滑的面团。 （我有带手套）之后就能顺势将面团装入
步骤6
将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜。 在桌上四面压平，整成长方条。 或者利用保鲜膜纸筒塑形为圆柱形。放入冰箱速冻30分钟。（因为我一会要用饼干模切，所以直接擀成片装）
步骤7
取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上（因为我用饼干模子，所以看着好小）
步骤8
烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。 上下火15-25分钟（视厚薄形状）烤至微黄即可（我这个很薄，烤了15分钟）
步骤9
啦啦～出锅 味道超级香 不过不建议过程中减少炼乳的用量（果然有一个因为太薄所以发黑了）