巧克力蛋糕（甜蜜暖心）
天气渐凉，让巧克力蛋糕温暖我们的心。全蛋打发，简单快手，美味不减哦！另外，想要切蛋糕时不粘刀，尽量不破坏蛋糕的造型，也是有讲究的，别忘了看步骤中的备注哦！
巧克力蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋加糖
步骤2
搅打均匀。（注意电动打蛋器的速度控制，一般可先低速启动，再逐渐转高速，最后再转低速）
步骤3
搅打至蛋液变白变稠即可
步骤4
筛入低粉和可可粉
步骤5
拌匀后加入牛奶，继续翻拌。
步骤6
翻拌至细腻
步骤7
烤箱预热。备好烤盘，铺上油纸，倒入拌好的蛋糕液。
步骤8
入烤箱中层，上下170度，20分钟。
步骤9
烤好取出，微凉后盖上一张新油纸。
步骤10
将整个蛋糕翻过来，揭下油纸。（这样原本在下面的蛋糕面变成上面了，不粘，更易切块。）
步骤11
先切去四边，在切成自己喜欢的形状。（注意不要用力过猛，勿将油纸切断，否则很难翻面）
步骤12
盖上刚才揭去的油纸，将蛋糕重新翻面。（如果油纸已被切断不宜翻面，可在下面垫入薄板后再翻面。）
步骤13
揭去油纸，将蛋糕彻底切开。
步骤14
装盘，和家人朋友美美地享用吧！巧克力蛋糕的烹饪技巧
可可粉甜中带苦，40g的量苦味适中，大家可依据自己的喜好适当增减。