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诗文 剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼
释义

剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼

中秋佳节将至,你是否开始为送情缘什么礼物而开始绞尽脑汁?现在!隆重推出这款鹤桥情缘月饼!所谓打着大伞吃着饼,牵着情缘刷鹤桥☆

中秋月饼的用料

中筋面粉 100g 转化糖浆 75g
食用油 25g 枧水 2g
红豆馅儿 20g 月饼模具
剑三模具

中秋月饼的做法

剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼的做法图解1

步骤1

:D因为主要是剑三模具的使用教程,所以月饼皮教程就简单带过,不配图了。 ①将糖浆,枧水,油混合均匀,筛入面粉,橡皮刀刮均匀。②放入冰箱一小时以上,然后拿出。③将皮和馅儿称好搓圆。(比例一般是皮1:馅儿3 我选择了1:2)
剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼的做法图解2

步骤2

拿一个普通的月饼模具,拿一小块面团将模具原来的图案填掉。卡进模具里
剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼的做法图解3

步骤3

剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼的做法图解4

步骤4

剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼的做法图解5

步骤5

重要的剑三模具
剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼的做法图解6

步骤6

套在填好的月饼模具上,跟平时一样压模
剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼的做法图解7

步骤7

160度25分钟(可以在5分钟得时候拿出来刷蛋液,蛋黄蛋白3:1)
剑三☆鹤桥情缘☆中秋月饼的做法图解8

步骤8

最后可以填个色什么的(红曲粉)

中秋月饼的烹饪技巧

剑三模具要自己做☆

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更新时间:2024/12/26 3:44:08