去蛋腥味的戚风蛋糕
超强去蛋腥味味道杆杠的
戚风蛋糕的做法
步骤1
把蛋黄蛋白分开，蛋黄加入60克油，25克糖、55g鲜橙多用手动打蛋器打匀备用
步骤2
蛋白加1、2滴醋分几次加入35克糖打成蛋白可以拉出小尖峰就可以啦
步骤3
把三分之一的蛋白加入蛋黄中上下翻炒，蛋白依次加入蛋黄翻炒拌匀倒入磨具振出气泡，烤箱提前预热15分钟后放入烤箱180度烤45分钟…铛铛出炉
步骤4
超软超好吃戚风蛋糕的烹饪技巧
（糖的用量你们可以边打边放决的不够甜可以适当放、糖的种类随便细砂糖也可以、油的种类色拉油也可以