三鲜煲

三鲜煲的用料

步骤1

把骨头清洗干净。把洗干净的骨头放入高压锅，加入冷水没过骨头，不要盖紧盖子，先大火煮开。

步骤2

煮开后撇去浮沫。加入料酒和一勺醋，盖好锅盖，高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就可以了

步骤3

把刚刚熬制好的没有冷藏的骨头汤和骨头放入砂锅里。扇子骨已酥化，还有那几块“软骨头”，味道好极了啊哈哈！

步骤4

放入贡丸，冬笋片（事先要焯水）。

步骤5

煮开后放入蛋饺。

步骤6

放入切好的蘑菇片，

步骤7

加入适量的粉丝。

步骤8

放入清洗干净的菜心。

步骤9

最后才放入适量的盐。加入一点点鸡精（因为骨头汤已经很鲜美了，不加其实也可以的）。

随便看

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