大盘鸡拌面
大盘鸡拌面的做法
步骤1
土豆切块
步骤2
青椒红椒切块
步骤3
蒜切片
步骤4
洋葱切块
步骤5
鸡肉洗净切块
步骤6
烧开水把鸡肉放进去煮掉血水放两片生姜
步骤7
油烧热放入冰糖至融化
步骤8
放入焯过水的鸡块，生抽，放入蒜片，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，郫县豆瓣炒一会
步骤9
倒入一罐啤酒，在加适量的水盖住鸡肉，然后小火炖上20分钟，土豆块可以这会加入一起炖也可以过上5分钟后放入
步骤10
炖了20分钟后加入青椒红椒洋葱翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精，五香粉，花椒粉
步骤11
出锅，下好的面条上面浇上大盘鸡