| 诗文 | 鸡蛋饼 | 
| 释义 | 鸡蛋饼这个是从我妈那学来的,按照自己的口味改良了一下哈哈~ 鸡蛋饼的做法  步骤1三个鸡蛋加少许盐打散。   步骤2葱剁碎,尽量剁碎。   步骤3把葱加入鸡蛋中搅拌均匀。   步骤4加入面粉,最好是边加面粉边搅拌,不然会有凝结的面粉块。面粉加到搅拌起来感觉粘稠有一定阻力,就可以停止了。   步骤5将然后加入三汤匙水,搅拌均匀,如图就差不多啦。   步骤6电饼铛加热后倒油,油热后把糊糊都倒进去。   步骤7加热一会,感觉底部和四周有些凝固了翻面。因为饼太大,所以翻的时候一定要快,不然饼会碎。   步骤8加热一会再翻面,过个一分钟就可以关火了。   步骤9用铲子切成四角,顺便看看中间部分熟了没有。   步骤10出锅啦,配上番茄酱更好吃。   步骤11再加上自己做的红薯糯米糊糊,超完美的早餐哦~ 鸡蛋饼的烹饪技巧 | 
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