肉酱拌面
早上炸个肉丁酱，拌上一碗面，比较快手，香喷喷的吃个饱。
肉酱拌面的做法
步骤1
黄瓜洗净，擦成丝。
步骤2
锅内加水，煮开后下入面条，煮至面条无白芯。
步骤3
将面条控水，盛到容器里，放上黄瓜丝。
步骤4
猪肉切小丁，颗粒大小均匀就行。
步骤5
锅内加油，热后放一少部分蒜末，烹香。
步骤6
倒入肉丁，翻炒至发白后，再稍炒一会儿，把肉丁炒透。
步骤7
倒入甜面酱，继续翻炒，将面酱炒熟。
步骤8
出锅前倒入剩余的蒜末。
步骤9
面条里舀上炸肉酱，拌匀，吃起来可香了。肉酱拌面的烹饪技巧
1，炸肉酱时一定要多放点油，油少了酱会糊底的。 2，甜面酱本来就是咸的，所以没有放盐，口味重的可以自行加盐。