爽口小菜
爽口小菜的做法
步骤1
洋葱切细丝清水浸泡，大白菜切细丝，尖椒去籽切细丝，香菜洗净切段。
步骤2
白菜 尖椒丝加精盐 香醋 鸡粉 白糖拌匀，锅中加2勺色拉油，加3粒切段的干辣椒，小火炸香，浇在白菜上，洋葱沥水，香菜段都加入拌匀。
步骤3
特点 咸 酸 甜 辣爽口。爽口小菜的烹饪技巧
洋葱丝清水浸泡，口感脆爽无辣味。洋葱丝和香菜段最后加入，拌起来即食。塌秧后就不好吃了。