江南下酒菜
下酒菜的做法
步骤1
春笋剥好后切成细条。咸菜洗净后也切碎。
步骤2
热锅后加油，油要适当多放点，因为咸菜很吸油。先下豆瓣。
步骤3
放入咸菜和笋一起煸炒。
步骤4
加一小勺白糖。
步骤5
不用加盐因为有咸菜，加入点鸡精就可以出锅了。