生滾瑤柱龍利魚片粥——寶寶的營養輔食
廣東傳統粥品之一，用預先煮好的白粥加新鲜食材一锅滚熟而成。也是寶寶的營養輔食。天然生長的淡水魚很難買到，而且魚的細骨很難處理，選擇刺少嫩滑的龍利魚，可以不需生粉腌制。
瑤柱龍利魚片粥的做法
步骤1
先熬好粥底。我用絲苗米，放一小把瑤柱。用電高壓鍋壓20分鐘。
步骤2
魚肉切片，切適量姜片腌下去腥。另切好蔥粒備用。
步骤3
粥底燒沸，魚片姜片一起放入。可輕輕攪拌下
步骤4
待魚將熟，放入蔥粒，攪拌勻即可起鍋。瑤柱龍利魚片粥的烹饪技巧
粥底很重要哦，選擇泰國香米或南方的絲苗米，熬出來的粥清香且有粥油哦。因為給寶寶做的，我沒放油鹽。