腰果酥
每一颗坚果都有一颗成为主角的心
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腰果酥的做法
步骤1
准备工作：常温下解冻，可按压动即可
步骤2
将面团切成大小一样的小块，10g一块如图所示；
步骤3
搓成球形，手掌轻轻按压一下；
步骤4
将腰果放在饼干中间轻轻按压一下，之后表面涂抹上全蛋液；
步骤5
放在铺了油纸的烤盘中，注意留出适量间隙。放入烤箱中层，参考温度及时间：160℃，10分钟左右。（此温度时间为参考值，请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。）腰果酥的烹饪技巧
1. 刷蛋液可以让腰果酥色泽金黄、口感酥脆。 2.为了品尝口感更佳，建议现做现食。 3.请根据面团揉捏的大小调整烤箱时间，并注意观察烤箱内温度的变化