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| 释义 |
煎牛肩肉和速食韩式炸酱面
韩式炸酱面的做法
步骤1 这是我用的炸酱面包,挺不错的
步骤2 朋友是批发商,从他那里进货的美帝牛肉,自己切的3cm厚的,以及一些配料。 先撒点海盐均匀铺在牛扒两面,顺便解冻5分钟
步骤3 等水煮沸,放入拉面煮5分钟,偶尔用筷子搅拌,避免拉面粘在一起
步骤4 预备好一碗冷的开水(我用的是过滤的纯水),把煮好的拉面放进去冷却
步骤5 继续把水煮沸,把炸酱包放进去煮3分钟
步骤6 用个漂亮的碗盛着冷却后的面,把炸酱包的料放在拉面上,凹造型
步骤7 放50g橄榄油,摇一摇锅使油铺满锅,然后放进牛扒,大火封煎两面,每一面煎1分半钟左右,使牛扒的肉汁锁在里面
步骤8 然后再撒点海盐,撒点现磨的黑胡椒,把黄油放进去。用中火煎7-8分钟(6成熟)
步骤9 上碟。最后撒点罗勒叶碎,口味稍微清新点
步骤10 牛扒和炸酱面合体!开动了,我不客气啦~韩式炸酱面的烹饪技巧牛油是增加牛扒香味的重要元素哦!罗勒叶是西餐必备料,家里备多一点 |
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