香辣薄荷鸡翅的正宗做法、鸡中翅、牙签、烧烤酱、胡椒粉、辣油、蜂蜜、香草(可以省略）、料酒、大蒜、酱油、生姜、薄荷叶怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香辣薄荷鸡翅的用料

鸡中翅 9个

牙签

烧烤酱

胡椒粉

辣油

蜂蜜

香草(可以省略）

料酒

大蒜

酱油

生姜

薄荷叶

香辣薄荷鸡翅的做法

步骤1

鸡翅冲洗干净后用牙签在鸡翅反面扎洞。骨头缝隙的地方也不要错过，这样调料就能进去。

步骤2

用厨房用纸吸干鸡翅表面水分。

步骤3

加两勺料酒（我加的是自己酿造的葡萄酒）。加入半勺胡椒粉。加入两勺烧烤酱，我买的是李锦记，超市都有卖。加入什香草，如果没有完全可以省略。加入两勺老抽。加入一勺辣油。加入切碎的姜和蒜。加入一勺蜂蜜。再加入少许盐。

步骤4

花草市场都有薄荷盆栽植物卖，从上面摘下几张叶子。把薄荷叶切碎后加入鸡翅中。

步骤5

把所有原料都用手搅拌均匀。然后把鸡翅放入冰箱冷藏至少2个小时以上。我是冷藏了12个小时。

步骤6

把鸡翅放在铺上锡纸的烤盘上。放入烤箱中层，温度180度，20分钟，到15分钟时在鸡翅表面刷上蜂蜜或者刷腌制鸡翅用的调料汁也可以。微波炉的话把鸡翅放在盘子里先高火3分钟，然后在翻面2分钟就可以了。