三葱焖排骨
三葱焖排骨的做法
步骤1
排骨彻底清洗干净到没有血水。放入生姜片放入料酒。放入一勺生抽和一勺老抽。加入适量的盐和鸡精。加入一勺白糖。搅拌均匀后腌制20分钟。
步骤2
洋葱清洗干净把外面的老皮剥去，把蒂头和根部削去。把洋葱切成片。
步骤3
清洗干葱头。剥去外层的老皮。
步骤4
香葱清洗干净。切成两大段，只要葱白这一段。
步骤5
热锅后加入适量橄榄油或者色拉油。改中小火，先放入洋葱煸炒几下。
步骤6
接着马上放干葱头煸炒几下。
步骤7
放入葱白在一起煸炒到发出很浓郁的葱香。
步骤8
把刚才腌制的排骨连同所有的调料都放入三种葱的上面，盖上锅盖，中小火焖 30分钟就大功告成了！