蛋黄豆沙月饼
自己地里的赤豆，熬成红豆沙，放在冰箱里慢慢享用，快中秋了，做成月饼，全部和亲朋好友分享了。
蛋黄豆沙月饼的做法
步骤1
高邮咸蛋黄烤箱五、六分钟。
步骤2
水油面和油面分别用刮刀搅拌均匀，醒二十分钟。
步骤3
烤熟的咸蛋黄。
步骤4
早就烧好的豆沙。
步骤5
戴一次性手套。拿适量豆沙，压平包入蛋黄。
步骤6
全部包好蛋黄的豆沙馅。
步骤7
水油面及油面分别切12等份。
步骤8
水油面压扁，放入油面剂子。
步骤9
水油面包住油面，盖保鲜膜醒五分钟。
步骤10
包好的剂子用擀面杖擀薄卷起。
步骤11
再卷一遍，醒五分钟，擀薄包馅。
步骤12
全部包好用牙签刺小孔。
步骤13
鸡蛋取黄。
步骤14
用毛刷涂表层。
步骤15
撒上芝麻，烤箱预热十分钟，180度，烤20分钟。
步骤16
新鲜出炉了，皮脆馅足。甜中带咸。
步骤17
来个大特写。蛋黄豆沙月饼的烹饪技巧
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