家庭版鱼香肉丝
家庭版鱼香肉丝的做法
步骤1
茭白、胡萝卜、木耳切丝
步骤2
猪肉丝加入水淀粉、盐抓匀后倒入少许色拉油拌匀
步骤3
小碗内倒入一勺酱油、一勺料酒、一勺醋、一勺半白糖、两勺水淀粉，搅拌均匀做为碗汁待用
步骤4
姜末、蒜末炝锅，入肉丝滑炒，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒
步骤5
加入茭白丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒片刻
步骤6
倒入碗汁，翻炒收汁
步骤7
撒少许葱花即可出锅