馄饨——楼下早餐，伴随我十几年的味道
在合肥琥珀山庄有一条小吃一条街，我家就住在旁边，有一家馄饨我吃了十几年了，最近可能他家有事，好几天没有开门了，为了解馋，自己动手做了一碗，这么多年看着他们做，回来自己试了一下，味道一样一样的。
馄饨——楼下早餐，伴随我十几年的味道的做法
步骤1
榨菜切成碎丁，香葱香菜切好备用，虾皮准备好备用
步骤2
猪肉绞成肉末，加一点盐拌均匀。想嫩一点可以加个鸡蛋。
步骤3
接下来就是包馄饨，两种方法，原版的就是这种小馄饨，自己家吃也很方便快速，里面的肉不多。
步骤4
想好看的就换这种大馄饨，肉多，长得好看
步骤5
辣椒面里面放一点花椒，放一点点水，搅拌一下，放水的作用就是等会放油的时候防止弄焦了
步骤6
色拉油烧滚，倒入辣椒面，辣油就做好了，有人喜欢加花生米什么的，我就做原汁原味的辣椒油，我爱吃辣，选择的辣椒面都是超级辣的
步骤7
把香菜，葱，榨菜，虾皮取适量放在碗里，加一点点盐，因为榨菜是咸的，加点鸡精，这都是按个人口味来的，不喜欢哪种就不加，也少准备一种材料。然后加入排骨汤。
步骤8
下馄饨都会，水烧开，放进去，烧开后加碗冷水，再次烧开的时候出锅
步骤9
加点黑胡椒，结束。
步骤10
我加点辣油，然后开吃。