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诗文 椰汁糕 成功率100%
释义

椰汁糕 成功率100%

适合夏天,解暑

椰汁糕 成功率100%的用料

高达椰汁一罐 全用 鱼胶粉 30g
牛奶250ml支装 2支 雀巢炼奶半支 40g
白糖 60g

椰汁糕 成功率100%的做法

椰汁糕 成功率100%的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
椰汁糕 成功率100%的做法图解2

步骤2

称好鱼胶粉,和白糖混合在一起
椰汁糕 成功率100%的做法图解3

步骤3

把2支牛奶,用小盘装起来,椰浆也 倒出来,分开来装,把奶煮开后,关火,再把混合好的鱼胶粉和糖分3次加入,煮好的奶中,不要一次全加下去,不然很难融化,不断搅拌,直至完全融化后,再加入椰浆搅匀后,加热至沸腾,如果有红豆也可以加下去,这样口感更佳。
椰汁糕 成功率100%的做法图解4

步骤4

这是关键的一部,过滤 把煮好的椰浆 过密滤,这样,才爽滑, 如果朋友们不喜欢奶味,可以 用500毫升的水来代替2支奶的, 呆凉了后,封上保鲜纸,冷藏40分钟即可。不要冷藏太久哦。40分钟急冻 就可以啦,如果40分中后还凝结,就是比例错啦。
椰汁糕 成功率100%的做法图解5

步骤5

冷藏40分钟
椰汁糕 成功率100%的做法图解6

步骤6

出炉切件,如有红豆 或者西米,会更好味。哈哈
椰汁糕 成功率100%的做法图解7

步骤7

有弹性,软滑 才算及格呢。

椰汁糕 成功率100%的烹饪技巧

没啦

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更新时间:2024/11/22 19:43:54