诗文 | 美味红豆沙 |
释义 |
美味红豆沙中秋节快到!为了应节许多吃货纷纷开始做起了月饼,但每每提及月饼馅料,总是让人觉得还不如直接去买月饼显得更划算些。哈哈~现在你不用怕了哦!自己做月饼馅,既能省钱、卫生,又能真正感受到DIY的全过程哦~~ 美味红豆沙的做法步骤1 来张大合照步骤2 将500g红豆清洗干净后,取出放入高压锅并倒入1000g水,煮上三十分钟取出放凉。步骤3 煮好的红豆与水一起倒入搅拌机中搅拌一分钟步骤4 搅拌好的红豆泥倒进过滤网过滤。ps:这样的口感会很丝滑哦~并且可以减少些红豆的苦味。步骤5 随后将红豆泥、花生油倒入锅中,大火熬至15分钟,转小火。记得!一定要转小火哦!步骤6 慢慢熬制水分减少将近二分之一的时候放入白糖不停的搅拌!步骤7 最后自制红豆沙就这样大功告成咯!等凉放入电冰箱冷藏可以保存2个月哦~美味红豆沙的烹饪技巧 |
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