诗文 | 儿时的味道--- 老式蛋糕 |
释义 |
儿时的味道--- 老式蛋糕
老式蛋糕的做法![]() 步骤1 将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖,用电动打蛋器打发![]() 步骤2 打至蛋液体积增大、颜色变浅,转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠,提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可![]() 步骤3 再分两次加入过筛的低筋面粉,上下翻拌均匀![]() 步骤4 然后再沿着碗边倒入色拉油,上下翻拌匀![]() 步骤5 12连模具刷上少许黄油,然后再将面糊倒入模具8分满![]() 步骤6 放入预热好的烤箱,上火160度,下火150度,烤15分钟左右老式蛋糕的烹饪技巧 |
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