【烘焙配料】海盐焦糖酱
BY {semisweet-半甜}
海盐焦糖酱的做法
步骤1
干净的不粘锅放入白糖加热，不需搅动。底部出现褐色焦糖时，可轻微晃动锅子；出现较多焦糖时，用刮刀轻微移动，使之受热均匀，彻底融化。步骤2
焦糖全部溶化后，关火，放入黄油搅匀后；加入淡奶搅拌，如有粘底，可小火加热融化。步骤3
加入海盐搅匀，最后放入小苏打搅匀即可。海盐焦糖酱的烹饪技巧
海盐可换成3~4g食用盐
| 诗文 | 【烘焙配料】海盐焦糖酱 |
| 释义 |
【烘焙配料】海盐焦糖酱BY {semisweet-半甜} 海盐焦糖酱的做法步骤1 干净的不粘锅放入白糖加热，不需搅动。底部出现褐色焦糖时，可轻微晃动锅子；出现较多焦糖时，用刮刀轻微移动，使之受热均匀，彻底融化。步骤2 焦糖全部溶化后，关火，放入黄油搅匀后；加入淡奶搅拌，如有粘底，可小火加热融化。步骤3 加入海盐搅匀，最后放入小苏打搅匀即可。海盐焦糖酱的烹饪技巧海盐可换成3~4g食用盐 |
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