肉汁西兰花
这道菜是我的拿手菜，既有肉汁的鲜也有西兰花的清新，营养均衡
肉汁西兰花的做法
步骤1
牛肉切成馅儿，（我直接买了冻牛肉丸），用盐，糖，鸡精，花椒粉，生抽腌制6~8分钟
步骤2
腌肉的空档西兰花洗净绰水，就是在热水里煮一下，大概4分钟，捞出沥干水分待用步骤3
焯西兰花的水盛出一点，加糖，耗油，蒜末，酱油，香油制成美味汁
步骤4
锅入油，爆葱花，加入腌好的牛肉馅炒匀入西兰花一起翻炒，把调好的汁倒入锅中，盖上盖子焖2分钟
步骤5
汤汁只有一点的时候撒一点盐，炒匀出锅！！！香味扑鼻有木有！！！肉汁西兰花的烹饪技巧
西兰花可以先用水焯一下