诗文 | 爽口凉粉 |
释义 |
爽口凉粉夏天太热,突然想吃清淡的食物,于是自己琢磨做了这个凉粉。 爽口凉粉的做法步骤1 首先把凉粉切条,黄瓜切条(我切的不怎么好看),豆芽洗干净。步骤2 烧开水,把切好的凉粉,豆芽放进去烫熟(最多两分钟),盛出来把三样主料放在一起。步骤3 油锅烧热,放入花椒,有香味传出就放入可乐(切记不要看锅,可乐进去油会溅起),熬了1~2分钟后(起白沫)把调料都放入,混合熬了一会就可以出锅,浇到凉粉上!步骤4 在上面洒些炒熟的白芝麻,完成。爽口凉粉的烹饪技巧醋最好是凉拌醋;可乐可以多放点,如果你想吃甜的。凉粉具体多少我也不知道,我是在市场上买了一块,2块钱一块的。 |
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