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诗文 红烧鲤鱼
释义

红烧鲤鱼

这是跟妈妈学做的

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 两斤左右 酱油 两勺
料酒 两勺 醋 两滴
蒜瓣 4到5瓣 葱段 4到5段
姜片 4到5片 盐 适量
白砂糖 适量 水 适量
食用油 两勺

红烧鲤鱼的做法

步骤1

鲤鱼清洗干净,酱油、料酒、醋调成汁,葱切段,姜切片

步骤2

锅烧热,放食用油,油热后放入葱姜蒜,放鲤鱼,两面滑煎,至稍微变色

步骤3

浇上酱汁,倒入适量水,刚刚没过鱼身,根据自己对汤汁的需要

步骤4

加适量的盐和糖,根据自己口味添加,如果觉得汤汁颜色浅,可以加一两滴老抽
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

大火沸腾后转小火,25分钟到30分钟,即可,出锅撒香菜,浇上汤汁,没有香菜了用的葱花

红烧鲤鱼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 6:23:59