糖醋黄腊丁
想吃糖醋鱼，又想刺少的，结果鬼使神差的买了4条黄腊丁，回来之后发现，香菜忘买，鱼大而锅小，结果，好好的黄腊丁被我做成这个怂样，我也是醉了！！不过味道还不错，小小的弥补了下我受伤的心。
糖醋黄腊丁的做法
步骤1
由于锅小鱼大，所以我把黄腊丁斩成段了，生姜切丝，大蒜切片，大葱切段。
步骤2
锅内倒油，烧至5～6成热时放入鱼段（本想炸到两面金黄，结果发现没有裹淀粉是炸不黄的！）
步骤3
既然炸不金黄，炸白也行，所以出锅备用了。
步骤4
锅内留适量的油，暴香姜丝蒜片，放入黄腊丁段，放葱段、米醋、白糖、咸盐、抽翻炒均匀，倒入啤酒大火煮开改小火，炖到汤汁收完。
步骤5
出锅完成！