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诗文 鲅鱼丸子汤
释义

鲅鱼丸子汤

鲅鱼丸子汤的用料

鲅鱼 2条 鸡蛋 1个
香菜 味精
盐 香油
五香粉

鲅鱼丸子汤的做法

步骤1

把鲅鱼清洗、香菜清洗干净备用
鲅鱼丸子汤的做法图解2

步骤2

鲅鱼的刺很少,比较容易取肉。顺着鱼刺把鲅鱼分成凉拌,然后剁成肉泥
鲅鱼丸子汤的做法图解3

步骤3

剁好肉馅,把鸡蛋,味精,盐,五香粉放到肉馅里,按顺时针搅拌,知道肉馅到粘稠状
鲅鱼丸子汤的做法图解4

步骤4

锅里放好水,等水开了,用勺子把肉泥做成球状放到水了

步骤5

水开两分钟放入一点点盐,在煮上一分钟,关火
鲅鱼丸子汤的做法图解6

步骤6

放入切好的香菜并滴入两滴香油

鲅鱼丸子汤的烹饪技巧

清汤丸子,只有在最后放入了香油

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更新时间:2026/10/1 22:06:24