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诗文 香辣烤鸡腿
释义

香辣烤鸡腿

由于职业病的原因吧,总觉得外面的饮食不如家里自己做的卫生,总喜欢在家倒腾,家里也有人配合品尝,这折腾的心就蹦蹦跳跳。

香辣烤鸡腿的用料

琵琶腿 2个(约250克) 不加碘盐 约1克
味精 比盐少 姜片 少许
香葱段 少许 酱油 少许
红油 2勺 青花椒 2勺
白糖 少许

香辣烤鸡腿的做法

香辣烤鸡腿的做法图解1

步骤1

冷冻鸡腿隔夜放冷藏室预解冻,图为解冻后
香辣烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿冲洗后,改刀(目的:后面腌制才能入味)。
香辣烤鸡腿的做法图解3

步骤3

依次加入盐,味精,糖,酱油,红油,青花椒,姜片,香葱段,然后搅拌均匀,腌制半小时。(喜欢辣的可以多加红油也可以放干辣椒段。也可以加入香叶,八角,桂皮等香料)
香辣烤鸡腿的做法图解4

步骤4

200,烤20分钟
香辣烤鸡腿的做法图解5

步骤5

今天忘记刷蜂蜜了,烤前表面刷一层蜂蜜,效果会更棒!

香辣烤鸡腿的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:07:08