霉豆腐
这道霉豆腐是我奶奶的拿手的，我自己成家了，很多传统的东西想学着自己做，边请教长辈边做，很有乐趣和成就感
霉豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，篮子拿报纸和保鲜膜垫底，均匀放置，再铺报纸和保鲜膜，放豆腐。我铺了四层。盖好放在厨房
步骤2
一个星期后豆腐发霉张膜，先在白酒里过一遍，再在辣椒粉椒盐裹一遍
步骤3
放入密封的罐子，一个星期
步骤4
鲜美下饭的霉豆腐