辣椒酱
爱吃辣，每顿饭都是无辣不欢
辣椒酱的做法
步骤1
洗辣椒，把水擦干。
步骤2
把后面去掉
步骤3
我是拔出来的，菜籽能拔就拔，拔不出来也不用硬抠，
步骤4
这是拔出来与没拔下来的区别，没拔的做出来后会更辣一些。
步骤5
把辅料准备好，洗净
步骤6
处理，便于一会用
步骤7
辣椒我用搅拌机搅的，方便，当然如果没有可以用刀剁碎，这样更好吃。我把辅料也一起搅啦。
步骤8
放盐，别一次全放里，你也可以酌情添加，不是一定要放我说的那些，记得带一次性手套搅拌均匀，我怕太辣，又放了点冰糖。
步骤9
装瓶，瓶里一定要干净无水，全程都不用加水啊，你要是觉得太干就再加个西红柿也可以，装好后，上面盖一层塑料在把盖子拧紧，不用放冰箱，放阴凉地就行，一周后打开，会很香呦！
步骤10
一周后的，很有食欲吧！辣椒酱的烹饪技巧
我做的比较多，因为家里人都爱吃辣。放西红柿是为了多增加点汤，放苹果增加香气，随意的，也可以多放，这样就不会太辣。盐不要一次全放里，盐是宁可多点也别少了，少了辣椒酱容易坏。