电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法
步骤1
蛋清分离 （所有容器内不要有水，这个过程是没有一滴水的）
步骤2
蛋清内加入2滴白醋和一勺糖 开始打发
步骤3
打发到粗泡 加入点盐和一勺糖
步骤4
打到有点粘稠状再加半勺糖
步骤5
最后打成奶油状，蛋白能够站起来不倒那状态
步骤6
蛋黄加入2勺糖，3勺冒尖面粉，7勺奶
步骤7
上下左右搅拌均匀 不要转圈搅拌
步骤8
加入一半蛋清 搅拌均匀 依然是上下搅拌
步骤9
加入剩下的蛋清搅拌均匀
步骤10
搅拌完的面糊步骤11
电饭煲预热2分钟，四周涂上色拉油，倒入面糊，用力蹲几下，震出气泡[我要说一下 不要用智能电饭煲 用智能电饭煲选择蛋糕这个选项做出来的根本不成功 用老式的电饭锅才能成功]
步骤12
按下煮饭键，过两三分钟自动跳到保温，用抹布盖住出气口20分钟，再次按下煮饭键，20分钟后用牙签扎一下蛋糕看看好没好，没好的话重复上步骤。
步骤13
美味的蛋糕做好了电饭煲蛋糕的烹饪技巧
我加了一袋草莓味高乐高 想吃巧克力味的可以加可可粉