日式炸鸡块
日式炸鸡块的做法
步骤1
鸡腿去骨切块，姜蒜磨成泥
步骤2
用料酒，姜泥，蒜蓉，盐和黑胡椒腌制鸡肉半小时以上
步骤3
腌制好的鸡肉中加入生抽，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，准备下油锅
步骤4
中高温的油温炸鸡块至金黄色后取出，再用高温油复炸一次，取得酥脆的口感
步骤5
完成后的鸡块垫在纸上吸吸油，搭配美奶滋酱一起吃