家常小面
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家常小面的做法
步骤1
准备食材，油菜洗净对半切开，香菇洗净表面切十字花，方便入味。鸡蛋一只，香葱切小段。大虾2只。挂面200g。
步骤2
少许油烧开，用葱花炸锅，放入白开水。
步骤3
下面条和香菇煮到7分熟，放入靓汤粉和大虾、青菜。再煮2分钟。
步骤4
打入鸡蛋，搅碎在面汤里，待汤快干些出锅。家常小面的烹饪技巧
这里的靓汤粉就是平时买挂面里带的料包。