鸡肉牛油玉米塔饼
鸡肉牛油玉米塔饼的做法
步骤1
取一碗半玉米粉与1/4匙食盐、两小匙橄榄油混合。
步骤2
在混合物中酌情加入一杯水，揉至碗内无粉末。
步骤3
面团分成九分，放冰箱冷冻10min（十分有效，可以防止面团散开）。
步骤4
桌面抹油，慢慢将面团捶扁，也可以使用两张油纸夹着面团，慢慢擀开。
步骤5
铁板烧热，双面共烙2min即可，没铁板也可以用平底锅代替。
步骤6
九片饼底剪好，用干净的食品布包着，减缓降温。
步骤7
食盐、孜然、牛至粉、熏辣椒、干辣椒、大蒜盐、橙汁和皮屑在食品袋中混合。
步骤8
六只鸡腿提早解冻去除血水，放袋中裹匀香料，烤箱180度烤30min。
步骤9
牛油果去核，与少量橙汁、皮屑、酸奶油、盐、橄榄油混合，捣成细腻的果泥。
步骤10
11
步骤11
五个西红柿对半切开，洋葱一个切四瓣，两瓣蒜拍开，淋上橄榄油，入烤箱180度15min。
步骤12
烤软的蔬菜取出，去皮放入榨汁机中，加入干辣椒、香菜，绞碎。
步骤13
最后步骤！在底盘铺上一点牛肉果酱。
步骤14
再铺上一层饼底，抹上牛油果酱，铺上鸡肉，铺上调味酱，淋上一些酸奶油，铺上切碎的切达奶酪，在撒上少许葱，一层玉米塔饼就做好啦。
步骤15
一人份的Tortilla Tower一般只需要三层哦~最顶端可以用部分香菜来装饰~