百合绿豆汤
绿豆，其主要营养成分碳水化合物含量与粗粮接近，且纤维含量极高。 百合，淀粉含量很高，属于热量较高的蔬菜，但营养丰富。
百合绿豆汤的做法
步骤1
绿豆，百合，洗净泡半个小时；
步骤2
将洗净泡好的绿豆、百合加入炖锅内，注入清水；
步骤3
隔水慢炖至绿豆开花，百合熟烂；步骤4
加入冰糖即可食用。百合绿豆汤的烹饪技巧
此汤具有清热解暑的效果，用于暑日心烦、口干、出汗者，亦可用于防治感暑。