| 诗文 | 牛肉面 | 
| 释义 | 牛肉面牛肉面的做法  步骤1牛腱子肉洗干净用锥子等坚硬物体戳洞若干,焯水后煮(放入酱油、姜、糖料酒根据口味放)煮一个半小时,具体要根据牛腱子大小决定,筷子能扎透就是熟了,再把剝壳蛋放入汤汁,浸泡一晚。另起锅煮面煮菜,切好牛腱子和蛋,浇上牛腱子汤。一般我多弄点冰起来可以吃好几次… 牛肉面的烹饪技巧 | 
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