手撕包菜肥牛
手撕包菜肥牛的做法
步骤1
1.切适量姜、干辣椒，待用步骤2
切包菜，形状随意，较宽的丝状就行步骤3
锅中倒水，开火煮牛肉卷（去除血水及油沫），待水中漂出油花，牛肉变色即可捞出，待用步骤4
下油开火，先下入姜辣椒等佐料，待锅热下入牛肉片翻炒，再下入包菜继续翻炒，期间倒入适量酱油（多少根据口味）步骤5
包菜与牛肉片均初熟时即可关火（否则太老），撒盐，利用锅内余热继续翻可致全熟（节约资源+火候正好+健康用盐）装盘
| 诗文 | 手撕包菜肥牛 |
| 释义 |
手撕包菜肥牛手撕包菜肥牛的做法步骤1 1.切适量姜、干辣椒，待用步骤2 切包菜，形状随意，较宽的丝状就行步骤3 锅中倒水，开火煮牛肉卷（去除血水及油沫），待水中漂出油花，牛肉变色即可捞出，待用步骤4 下油开火，先下入姜辣椒等佐料，待锅热下入牛肉片翻炒，再下入包菜继续翻炒，期间倒入适量酱油（多少根据口味）步骤5 包菜与牛肉片均初熟时即可关火（否则太老），撒盐，利用锅内余热继续翻可致全熟（节约资源+火候正好+健康用盐）装盘手撕包菜肥牛的烹饪技巧 |
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