经典意大利肉酱面
是严格按照台湾名厨张秋永的配方做出来的版本，不是我的简单三部曲哦~地道的意大利风味啊有木有。
意大利肉酱面的做法
步骤1
把所有材料准备好，该洗的洗，该切的切
步骤2
准备好两个锅子，一个煮面一个做酱料
步骤3
煮面的锅子放入盐巴和一汤匙橄榄油（沙拉油）并开火，平底锅热锅后放入少量的沙拉油，放入牛肉末、蒜末中火两分钟，再加入洋葱末、西芹末、胡萝卜末，炒1分钟到香味出来
步骤4
加入番茄酱伴炒
步骤5
加入红酒伴炒30秒后加入番茄丁
步骤6
这时候面应该差不多了，出锅加点橄榄油搅拌。把煮面剩下的水（或高汤）加100毫升到炒酱的平底锅，并加入香叶、牛至和无盐奶油小火慢煮一会儿，加盐、糖、白胡椒调味。
步骤7
煮到浓稠就可以淋在面条上啦意大利肉酱面的烹饪技巧
意大利面你要用哪一种都可以 牛绞肉、猪绞肉随便你