烤蛋白霜
这是路易十六的王后玛丽·安托瓦内特的钟爱……
烤蛋白霜的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
先加三分之一的糖粉。
步骤3
用打蛋器打发。
步骤4
打发成这样时，再加三分之一的糖粉。
步骤5
加入最后的糖粉，打发成这样。
步骤6
加入一点酒。
步骤7
完全打发后，装入裱花袋。
步骤8
挤出花型！放入预热的烤箱。
步骤9
90度上下火60分钟，凉凉后摆盘。
步骤10
可以撒上少许可可粉、抹茶粉等。烤蛋白霜的烹饪技巧
一定要充分的打发。做完后一定要密封保存，放些干燥剂。