茄汁鲫鱼
本菜谱转载开天网 #戳链接#
茄汁鲫鱼的做法
步骤1
准备好所需材料：鲫鱼、蕃茄酱、姜片和青蒜，鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。
步骤2
不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用 另起油锅，入姜片和蒜白爆香
步骤3
倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味 小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可茄汁鲫鱼的烹饪技巧
一定要注意收火的时候注意看着火，可以多点汁，锅的于热也可以收火哦！本菜谱转载开天网http://www.91kaitian.com/