香脆好吃的炸鸡排

步骤1

第一步，从冰箱取出凍着的鸡胸肉解冻，切块，用刀背拍打鸡肉使鸡肉筋络松散口感松软。

步骤2

第二步，腌制。把切好的鸡肉放在小盆里，放胡椒粉，食盐，十五分钟左右即可。

步骤3

第三步，将腌制好的鸡肉蘸少量淀粉，再充分蘸取蛋液，最后蘸取面包屑。

步骤4

最后一步，下油锅咯~一定注意开小火不然外表层先糊鸡肉还没有熟。放油的量刚刚没过鸡排就好。炸至金黄色出锅盛盘~撒上适量孜然粉，可以根据个人口味添加千岛酱或者番茄酱都可以。