香辣虾
香辣虾的做法
步骤1
先秀一下
步骤2
材料(左下角乱入，不用管他)
步骤3
首先，把虾的头去了，再用剪刀从虾背部剪开剪到最后一节虾壳，将沙囊去除。
步骤4
处理好后加料酒去腥
步骤5
土豆切条
步骤6
待油熟后下锅，炸至金黄起锅
步骤7
将蒜，干辣椒，花椒，姜下锅翻炒
步骤8
待蒜变成金黄色，下青辣椒炒
步骤9
炒至辣椒上有印记起锅
步骤10
下虾炸至金黄(前面油一定要够，到最后都是不换油的，这样才能留住香味)
步骤11
下大葱，芹菜
步骤12
将芹菜炒焉后把刚才炒好的料倒进去翻炒
步骤13
放盐，1~2勺都可以
步骤14
在起锅之前放糖和鸡精，按个人喜好添加
步骤15
起锅，大功告成香辣虾的烹饪技巧
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